中国茶と中国よもやま話

中国茶の種類

東方美人

●東方美人とは？台湾でしか作られていない烏龍茶の名品。

　リーフは手摘みで丁寧に生産されており、紅茶に比べて大きめでガサっとした かさばった感じがします。 リーフからはすごく甘い香りが香ってきて、 ダージリン紅茶の最高級のマスカットフレーバーを凌ぎます！

　台湾では、「東方美人は５つの色をもつ」と言われて いて、黒・茶・灰・黄・白の 鮮やかな色どりをしています。　中でも、新芽の部分は白色をしており（紅茶と同 じ）、 白い部分が大いほど価値のあるお茶となります。

　かつて、ヨーロッパ貴族の間で、絶賛され「東洋の美人（Oriental Beauty）」と呼ばれ、ヨーロッパ貴族の間で、当時、稀少な紅茶の代わりとして飲まれていました。

　「東方美人」そのエキゾチックな香りでヨーロッパ貴族を魅了した！！
かつて..... ダージリン紅茶を極めたヨーロッパの王侯貴族が 競って、この特殊な烏龍茶を求めたという...

この特別な烏龍茶は「オリエンタル・ビューティー」 （Oriental-Beauty）、 中国名「東方美人」と呼ばれいた...

●東方美人はこうして生まれた ...

かつて、中国南部から台湾に移民してきて、お茶作りをはじめた人が、 ウンカという害虫にあった烏龍茶を捨てきれず、製茶して市場に出してしまった。

害虫の被害にあった烏龍茶だったが、その評判がすこぶる良く、以後、わざと 害虫に被害にあった烏龍茶を製茶するようになっていった。

■害虫に被害のあった烏龍茶はどうなったのか？

これが一番の疑問だ。害虫に被害にあったはずなのに、その害虫ウンカが 茶葉に噛み傷をつけ、その傷により烏龍茶がうまい具合に発酵してしまった。

この発酵具合が絶妙で、 東方美人独特の、エキゾチックな神秘的な香りを もつ烏龍茶が作られた。

■だから、生産量が少ないのか。

害虫のウンカは、年に１回、梅雨の時期にしか発生しない。よって、 この「東方美人」が作られる時期が限られており、その上質なものは たいへん稀少といえる。

■そして、ヨーロッパでも好評を博す！

ダージリン紅茶を極めたヨーロッパの王侯貴族が、この「東方美人」の エキゾチックで神秘的な香り、さらに生産量の少なさから、競ってこのお茶を求めるようになりました。

「東方美人」そのエキゾチックな香りでヨーロッパ貴族を魅了した！！